Cravanzola Azienda Agricola

I Vini "Altagamma"

Dossman Vino bianco Passito

Le uve Arneis con i grappoli più spargoli, attentamente selezionate per sanità, vengono surmaturate in vigneto e poi il loro appassimento viene proseguito in fruttaio. La pressatura dopo alcuni mesi e la lenta fermentazione alcolica produce questo elegante vino, dolce e morbido, ricco di sentori agrumati e canditi.
Sulla tavola arriva verso la fine del pasto, quando prendono il sopravvento i piatti dolci come le torte, la pasticceria oppure i formaggi cremosi o erborinati. È gradevole anche come vino da meditazione, senza la necessaria compagnia del cibo.
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