Cravanzola Azienda Agricola

I Vini "Libera Natura"

Niséo Langhe rosso Doc

La base ampelografica di questo vino è costituita dal vitigno Barbera, ma la particolarità più importante è che le uve sono prodotte a Castellinaldo secondo il protocollo ecologico “Libera Natura”. Il risultato è un vino rosso dal profumo ampio e fruttato, con eleganti note speziate; il sapore è pieno e deciso, di ottima struttura e raffinata eleganza.
La coltivazione in vigneto è basata essenzialmente su operazioni agronomiche capaci di rispettare il suolo e l’ambiente circostante e prestare particolare attenzione alla salvaguardia della salute: inerbimento e sovescio procurano notevoli apporti di sostanza organica per il miglioramento della struttura del terreno e l’adeguata nutrizione per le piante. Ogni diserbo chimico è bandito e la lotta contro i patogeni della vite è realizzata con principi attivi a basso impatto ambientale. Analogo rigore è prestato nelle operazioni di cantina: il controllo della temperatura di fermentazione precede un adeguato periodo di maturazione e affinamento in contenitori di acciaio, senza alcuna esasperazione chimica e tecnologica.
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